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Weisswein

Weisswein

Weisswein

Am meisten vertreten in unserem Keller sind die Weißweine und darunter der Riesling. Der Riesling zählt ohne Frage zu den besten Weißweinen der Welt. Diese fruchtbetonten Weine erinneren in ihrem Aroma oft an Pfirsich, Äpfel oder Maracuja und verfügen über eine zarte frische Säure. Außerdem verfügen Riesling-Weine über eine lange Altersfähigkeit. 

Man kann diese Weine mit vielen Speisen kombinieren. Sahniger Käse, Fisch, gekochtes Fleisch sowie fruchtige Kuchen und Desserts lassen sich hervorragend mit Riesling begleiten. Oder ein Stück edle Schokolade...  Dank unserer langjährigen Erfahrung im Rieslinganbau produzieren wir jedes Jahr unverwechselbar leichte und fruchtige Weine mit feinem Bukett.

Desweiteren bauen wir auch seit einigen Jahren, nicht zuletzt begünstigt durch wärmeres Klima, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay an. Der Weißburgunder ist wegen seiner Eleganz und fruchtigem Geschmack nach Birne und Zitrone sehr beliebt und eignet sich als Speisenbegleiter zu Fischgerichten, Geflügel, Kalb oder mildem Käse.


Riesling Spätlese

Die Region Mosel ist die älteste deutsche Weinbauregion. Schon die Kelten und Römer pflanzten hier vor über 2000 Jahren Weinreben an, denn die steilen Hänge an der Mosel sind dafür wie geschaffen
Die Königin unter den Weinen der Mosel ist der 
Riesling, denn auf den Schieferböden der  Steillagen findet er hervorragende Wachstumsbedingungen. Hinzu kommt ein optimales Klima. So ist es kein Wunder, daß die Rieslingweine von der Mosel weltweit für ihre feine Frucht, ihre Leichtigkeit und mineralische Eleganz geschätzt und geliebt werden.